Die Schülerinnen und Schüler des 1. Jahrgangs des Aufbaulehrganges mit der Vertiefung in Gastronomie- und Hotellerie setzen ihr Wissen über kreative Tischgestaltung im Unterrichtsfach Restaurantmanagement praktisch um.

Im Rahmen eines Arbeitsauftrages machten sie sich Gedanken, welche Farben bzw. welche Art der Tischwäsche und Tischgestaltung zu einem Weihnachtsdinner, einem Geschäftsessen, zu einer Hochzeitsfeier, einem Geburtstagsessen, sowie zu den Themen Herbst und Weihnachten passen.

Besonderes Augenmerk wurde dabei auch auf die Gestaltung der Blumenarrangements gelegt.