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In der 3jährigen Fachschule Wirtschaft wird seit diesem Schuljahr der neue Schwerpunkt Eventmanagement und Marketing angeboten.

Herr Bürgermeister Roland Wallner hat mit der Organisation des Neujahrsempfangs in Hoheneich unseren Schülerinnen und Schülern die Möglichkeit geboten, ihr Wissen und  Können in die Praxis umzusetzen.

Vorbereitungsarbeiten wie das Polieren von Porzellan, Gläsern und Besteck, Auswahl der Tischwäsche, Herstellung der Tischdekoration und Vorbereiten von Buffetkarten wurden im Vorfeld erledigt.

Am Tag der Veranstaltung konnte pikantes und süßes Fingerfood für 120 Personen zubereitet werden. Kulinarische Leckerbissen, die mit Perfektion und Liebe zum Detail entstanden, sorgten für großes Lob bei den Gästen.

Das Abendservice übernahmen Schülerinnen und Schüler vom Aufbaulehrgang Wirtschaft, die im Laufe ihrer Ausbildung den Abschluss Restaurantfachfrau/Restaurantfachmann  erlangen. Ihre Aufgaben bestanden darin, den Sektempfang, das Service von alkoholfreien Getränken, Bier und Wein sowie die Gäste- und Buffetbetreuung durchzuführen.

  • Neujahresempfang 2015 - 001
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