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Wer von uns kennt nicht mindestens eine österreichische Genussregion?

 

Im Schwerpunkt Kulturtouristik der Fachschule war von den 20 Schülerinnen der 3. Klasse außerhalb des Unterrichts eine schriftliche Abschlussarbeit zu erstellen. 8 selbst gewählte Genussregionen wurden von den jungen Damen in Teamarbeit „erforscht“, Sehenswürdigkeiten, kulturtouristische Besonderheiten, Produktion und Vermarktung der Spezialitäten beschrieben und auf den Tourismus der jeweiligen Region besonders eingegangen.

Im Vordergrund standen dabei der Waldviertler Karpfen, der Waldviertler Graumohn und die Genussregion Waldviertler Erdäpfel, aber auch die Wachauer Marille, das Wiener Gemüse sowie das Steppenrind des Nationalparks Neusiedler See mit Highlights der Region sowie der Gailtaler Speck oder Mostviertler Schofkas war Thema.

Am 25. April 2016 präsentierten die Kandidatinnen „ihre Region“ vor einer Prüfungskommission. In der anschließenden Diskussion stellten sie ihre inhaltliche, methodische und Selbstkompetenz unter Beweis.

Das Engagement einiger Schülerinnen ging soweit, dass von ihnen selbst zubereitete kulinarische Köstlichkeiten wie Mohnzelten, Mohntorte, Karpfenaufstrich, Kartoffelbrot oder Marillentörtchen verkostet werden konnten. Liebe 3. FW - es war ein Genuss!

  • FW Praesentationen 2016 - 001
  • FW Praesentationen 2016 - 002
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