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Österreichs Genussregionen widmen sich jeweils einem ganz besonderen regionalen Produkt.

Die Schülerinnen der 3. FW beschäftigten sich in ihrer Abschlussarbeit (die demnächst als Teil der Abschlussprüfung präsentiert und diskutiert wird) mit 8 österreichischen Genussregionen. Um auch Eltern und Angehörige am „Genuss“ teilhaben zu lassen, begab sich die Klasse am 13. April 2016 auf eine „kulinarische Reise“ mit den Gästen. Rezepte wurden gesammelt, ausprobiert, Fotos für die Wandtafel gemacht, im Schulrestaurant gedeckt, passende Aperitifs und Speisen von Amuse Gueule bis Friandieses zubereitet und serviert.

Zwischen den einzelnen Gängen informierten die jungen Damen über die einzelnen Produkte und deren touristische Vermarktung.

Diese Veranstaltung der engagierten Schülerinnen war die letzte im Ausbildungsschwerpunkt Kulturtouristik. In den vergangenen 20 Jahren setzte das LehrerInnenteam unzählige mit den SchülerInnen gemeinsam geplante Aktivitäten in die Realität um - mehrere öffentliche Projektpräsentationen im Saal der Wirtschaftskammer Gmünd, eine Dichterlesung in Kirchberg, eine Führung durch den Naturpark Nordwald, eine Rätselwanderung im Ort Spital, Vortragsabende mit der Waldviertelakademie, kulinarische Abende zu bestimmten Themen, Projekttage in Prag und Budweis, Kulturtage in Wien und eine mehrtägige Genussreise in die
Steiermark - um nur einige davon zu nennen.

Das KTOU-Team wünscht der neuen Vertiefung „Eventmanagement und Marketing“ gutes Gelingen!

  • Kulinarische Reise 2016 - 001
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