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Die Schülerinnen der 3. Fachschule und des 3. Aufbaulehrganges machten gemeinsam eine Exkursion nach Krems zur Konditorei Hagmann und zum Hotel Steigenberger.

Herr Hagmann erklärte den Produktionsprozess von der Kakaobohne bis zur fertigen handgeschöpften Schokolade. Er demonstrierte, wie man Schokolade optimal temperiert und welche Schritte für die Herstellung von Konfekt und Pralinen wichtig sind.

Im gemütlichen Kaffeehausambiente konnten die Schülerinnen Kaffee, eine hausgemachte Schokoladenschnitte und Wachauer Schokolade mit Marille und Himbeere, sowie die selbst hergestellten Pralinen genießen.

Der nächste Programmpunkt war die Besichtigung des Hotels Steigenberger, welches sich in den Weinbergen, eingebettet in ein traumhaftes Ambiente, befindet.

Frau Gamerith und Frau Grünstäudl führten die Schülergruppen durch Zimmer, Suiten, den exklusiven SPA- und Fitnessbereich, den Speisesaal und die Seminarräume.

Die Schülerinnen konnten einen guten Einblick in das exklusive Angebot des Hotels bekommen. Es wurde erklärt, wie sich die Gästeschicht zusammensetzt, welche Veranstaltungen durchgeführt werden und wie das Hotel positioniert ist.

Die Exkursion war sehr informativ und die Schülerinnen kehrten gut gelaunt (Schokolade macht glücklich!!!) zurück.

  • Krems 2019 - 001
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