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In der Workshopwoche am Schulzentrum Gmünd besuchten die Schülerinnen der 2. Fachschule unter Organisation von Diplompädagogin Elisabeth Weichselbaum und in Begleitung der Klassenvorständin Mag.(FH) Cornelia Semper das Unterwasserreich sowie die Brauerei Schrems.


Beim 1,5 Stunden langen Moorrundgang erfuhren die Schülerinnen theoretische Inhalte über das Moor und konnten es dabei hautnah erleben. So machten die Schülerinnen auch Bekanntschaft mit fleischfressenden Pflanzen und einer bestimmten Art von Fröschen, die ihren Lebensraum nur im Moor haben. Über die Himmelsleiter konnte das Moor auch aus der Vogelperspektive betrachtet werden.

Im Anschluss daran ermöglichte die Privatbrauerei Trojan eine kostenlose Betriebsführung durch Betriebsleiter Zemann. Die Schülerinnen erfuhren von der Geschichte der Schremser Brauerei, der Braukunst und vieles mehr. Die Brauerei Schrems ist zwar eine kleine Brauerei hat aber beachtliche 34.000 Hektoliter Jahresproduktion, wobei anzumerken ist, dass das Schremser Bier 6 bis 8 Wochen an Herstellungszeit benötigt, während große Brauereien durch chemische Hilfsmittel Bier in 2 Wochen brauen. Abschließend gab es Bierweckerl und eine kleine Bierverkostung.

Der Besuch der Natur sowie die Praxiseinblicke in einen regionalen Betrieb stellten weitere wertvolle Ergänzungen der praxisnahen Ausbildung am Schulzentrum Gmünd dar.

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